Description
Orecchiette di Ceci Decorticati Bio: pasta di legumi senza glutine
Le Orecchiette di Ceci Decorticati Bio LEGUD sono una pasta biologica senza glutine, realizzata con soli due ingredienti: farina di ceci decorticati italiani e acqua. Una ricetta semplice e naturale, pensata per chi desidera variare la propria alimentazione scegliendo una pasta a base di legumi.
Con 20,6 g di proteine vegetali e 11,8 g di fibre per 100 g, queste orecchiette si distinguono per l’elevato contenuto proteico e di fibre. Il gusto pieno e leggermente dolce dei ceci si accompagna alla consistenza caratteristica della pasta trafilata al bronzo.
Solo due ingredienti: ceci biologici italiani e acqua
Le Orecchiette LEGUD nascono dalla selezione di ceci italiani provenienti da agricoltura biologica, lavorati attraverso un processo di decorticazione meccanica senza trattamenti chimici.
Questa lavorazione permette di eliminare la buccia esterna dei ceci prima della trasformazione in farina, ottenendo una materia prima dalla consistenza fine, senza ricorrere all’aggiunta di addensanti o altri ingredienti.
La trafilatura al bronzo conferisce alla pasta una superficie piacevolmente ruvida, mentre la tradizionale forma concava delle orecchiette favorisce l’adesione dei condimenti.
Una pasta biologica ricca di proteine e fibre
Grazie alla naturale composizione dei ceci, queste orecchiette rappresentano un’interessante alternativa alla pasta di frumento, soprattutto per chi desidera diversificare le fonti alimentari di proteine.
L’alto contenuto di proteine vegetali e fibre rende questa pasta di legumi una proposta nutrizionalmente interessante, da inserire nell’ambito di una dieta varia ed equilibrata.
Le caratteristiche delle Orecchiette di Ceci LEGUD
- Biologiche certificate: prodotte con ceci provenienti da agricoltura biologica.
- Senza glutine: un’alternativa alla tradizionale pasta di frumento.
- Alto contenuto di proteine: 20,6 g di proteine vegetali per 100 g.
- Alto contenuto di fibre: 11,8 g per 100 g di prodotto.
- Solo due ingredienti: farina di ceci decorticati e acqua.
- Senza sale aggiunto: una ricetta essenziale.
- Ceci italiani: decorticati meccanicamente senza trattamenti chimici.
- Trafilatura al bronzo: per una superficie ruvida e una consistenza caratteristica.
Ingredienti e informazioni prodotto
Ingredienti: farina di ceci decorticati*, acqua.
*Da agricoltura biologica.
- Marchio: LEGUD.
- Origine dei ceci: Italia.
- Certificazione biologica: ICEA BIO-006.
- Senza glutine.
- Senza sale aggiunto.
- Lavorazione: decorticazione meccanica e trafilatura al bronzo.
- Peso netto: 250 g.
Valori nutrizionali
| Valori nutrizionali medi | Per 100 g |
|---|
| Energia | 1367 kJ / 341 kcal |
| Grassi | 6,0 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,7 g |
| Carboidrati | 43,4 g |
| di cui zuccheri | 1,8 g |
| Fibre | 11,8 g |
| Proteine | 20,6 g |
| Sale | 0 g |
Le Orecchiette di Ceci Decorticati Bio LEGUD sono una pasta di legumi biologica, ideale per chi ricerca ingredienti semplici e desidera portare maggiore varietà nella propria alimentazione quotidiana.
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