Description
Caserecce di Lenticchie Rosse Decorticate Bio: pasta di legumi senza glutine
Le Caserecce di Lenticchie Rosse Decorticate Bio LEGUD sono una pasta biologica senza glutine, realizzata con soli due ingredienti: farina di lenticchie rosse decorticate italiane e acqua. Una ricetta semplice che valorizza il gusto autentico dei legumi, offrendo un’alternativa alla tradizionale pasta di frumento.
Con 26,8 g di proteine vegetali e 10 g di fibre per 100 g, queste caserecce si distinguono per l’elevato contenuto proteico e di fibre. Il caratteristico formato avvolto e la superficie ruvida ottenuta con la trafilatura al bronzo permettono di trattenere piacevolmente i condimenti.
Solo due ingredienti: lenticchie rosse biologiche italiane e acqua
Le Caserecce LEGUD nascono dalla selezione di lenticchie rosse italiane provenienti da agricoltura biologica, lavorate attraverso un processo di decorticazione meccanica, senza l’utilizzo di trattamenti chimici.
La decorticazione permette di eliminare la buccia esterna delle lenticchie prima della trasformazione in farina. Quest’ultima viene successivamente lavorata con acqua, senza aggiunta di addensanti, coloranti o conservanti.
Il risultato è una pasta dal caratteristico colore delle lenticchie rosse, con un gusto delicato, leggermente dolce e una consistenza piacevole.
Trafilatura al bronzo e lavorazione artigianale
La trafilatura al bronzo è uno degli elementi distintivi delle Caserecce di Lenticchie Rosse LEGUD. Questa lavorazione conferisce alla pasta una superficie naturalmente ruvida, particolarmente adatta a trattenere sughi e condimenti.
Il formato casereccia, con la sua tipica forma leggermente arrotolata, unisce la tradizione della pasta italiana alle caratteristiche nutrizionali delle lenticchie rosse decorticate.
Una pasta biologica ad alto contenuto di proteine e fibre
Grazie alla naturale composizione delle lenticchie, queste caserecce rappresentano un’interessante alternativa alla pasta tradizionale per chi desidera diversificare le fonti alimentari di proteine.
L’alto contenuto di proteine vegetali e fibre rende questa pasta di legumi una proposta nutrizionalmente interessante, da inserire nell’ambito di una dieta varia ed equilibrata.
Le caratteristiche delle Caserecce di Lenticchie Rosse LEGUD
- Biologiche: realizzate con lenticchie rosse provenienti da agricoltura biologica.
- Senza glutine: un’alternativa alla tradizionale pasta di frumento.
- Alto contenuto di proteine: 26,8 g di proteine vegetali per 100 g.
- Alto contenuto di fibre: 10 g per 100 g di prodotto.
- Solo due ingredienti: farina di lenticchie rosse decorticate e acqua.
- Senza sale aggiunto: una ricetta essenziale.
- Lenticchie rosse italiane: decorticate meccanicamente, senza trattamenti chimici.
- Trafilatura al bronzo: per una superficie ruvida che favorisce l’adesione dei condimenti.
- Formato caserecce: una forma tradizionale dalla consistenza caratteristica.
Ingredienti e informazioni prodotto
Ingredienti: farina di lenticchie rosse decorticate*, acqua.
*Da agricoltura biologica.
- Marchio: LEGUD.
- Origine delle lenticchie: Italia.
- Tipologia: pasta biologica di legumi.
- Senza glutine.
- Senza sale aggiunto.
- Lavorazione: decorticazione meccanica e trafilatura al bronzo.
- Peso netto: 250 g.
Valori nutrizionali
| Valori nutrizionali medi | Per 100 g |
|---|
| Energia | 1412 kJ / 334 kcal |
| Grassi | 1,3 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,3 g |
| Carboidrati | 46,5 g |
| di cui zuccheri | 1,3 g |
| Fibre | 10 g |
| Proteine | 26,8 g |
| Sale | 0 g |
Le Caserecce di Lenticchie Rosse Decorticate Bio LEGUD sono una specialità alimentare a base di legumi, ideale per chi ricerca ingredienti semplici e desidera portare maggiore varietà nella propria alimentazione quotidiana.
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